Stručno usavršavanje je vodila je gđa. Mr.sc. Ksenija Beljan, predsjednica ZUTŠ. Sudjelovalo je 72 ravnatelja / nastavnika iz 26 hrvatskih škola.

Našu školu predstavljale su nastavnice Ivanka Kresina, Sandra Živolić i Ticijana I. Piutti. Obveza sudionika bila je upoznati se sa raznolikostima i sličnostima kultura i običaja poslovanja u hotelima i školama.

Po dolasku u Beč, prvo smo posjetili  hotele  Imperial i Bristol, luksuzne hotele s 5 zvjezdica sagrađene 1863. i 1892. godine. Predstavnici hotela upoznali su nas sa načinom poslovanja, vlasničkom strukturom, klasifikacijom soba i suradnjom sa školama.

Drugi dan bili smo u srednjoj školi za vinogradarstvo i vinarstvo u Eisenstadtu, u pokrajini Burgenland. Predstavnici škole su nas upoznali sa radom škole i zanimanjima kao što su vinar, uzgajivač voća i povrća. Proveli su nas kroz školu , a u njihovom vinskom podrumu imali smo i degustaciju vina.

Treći dan smo posjetili ugostiteljsku školu koja se nalazi u centru Beča na Judenplatzu. Imali smo priliku posjetiti kabinete za kuharstvo, slastičarstvo i ugostiteljsko posluživanje te gledati kako učenici pripremaju jela i slastice te jedni druge poslužuju.

To je privatna škola u kojoj učenici plaćaju oko 3000 eura po godini, a školovanje traje 3 godine. Nakon školovanja svi imaju mogućnost zapošljavanja u hotelima sa 4 i 5 zvjezdica.

Navečer smo bili u Hrvatskom centru u Beču na otvaranju izložbe hrvatskog slikara Vladimira Medanića iz Zadra.

Zadnji dan smo posjetili Turističku školu u Semeringu, koja je i škola partner sa zadarskom ugostiteljskom školom. Ravnatelj škole nas je proveo po školi i njihovim kabinetima te nam ukratko objasnio rad škole i njihove programe.

S puno pozitivnih dojmova  vratili smo se u Rovinj.

Ivanka Kresina

Sandra Živolić

Ticijana I. Piutti